北海道ホテルの羽山正彦シェフが音更産食材を使って考案したレシピ2品の実演を行いました。シェフが所々で説明する調理のポイントに対して、真剣にメモを取ったり、積極的に質問をする参加者の姿がありました。

実演の後は試食会を行い、プロの手によって出来上がった美味しい料理を楽しみました。