材料（4人分）

人参	1本
豚バラスライス	12枚
油	小さじ1
水	大さじ1

 

＜調味料＞

すりおろした人参	30g
玉ねぎ	30g
パセリ	少々
酢	大さじ2
醤油	大さじ1
砂糖	小さじ1
塩	少々

作り方

１	人参はピーラーで縦長に薄く切り、さっと茹でます。
２	豚肉に①の人参を乗せて巻きます。
３	フライパンに油を熱し、②を並べ、焼き色を付けた後、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
４	調味料を混ぜ、ソースを作ります。
５	器に③を盛り付け、④をかけて完成です。

 

ポイント　　人参と豚肉で体が元気に！！