材料（4人分）

茹でた黒豆	150g
昆布	10cm程度
さんま	2尾
砂糖	大さじ3
醤油	大さじ3
みりん	大さじ1

作り方

１	さんまは、頭と腹ワタを取り、きれいに洗い4等分し、熱湯にさっと通します。
２	鍋にさんまを入れ、さんまが隠れるくらいの水を加え、昆布と一緒に煮ます。
３	昆布が軟らかくなったら、黒豆を入れて更に煮込み、砂糖・醤油・みりんで味付けし、煮汁が少なくなったら完成です。