材料（2人分）

長芋	200g
玉ねぎ	1／2個
ベーコン	4枚
パン粉	少々
シチューの素（市販のもの）	1片
牛乳	300cc
バター	適量
とろけるチーズ	2枚
パセリみじん切り	少々
塩・コショウ	少々
サラダ油	適量

作り方

1	長芋は皮をむいてサイコロ状に切ります。
2	フライパンにサラダ油をひき玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、食べやすい大きさに切ったベーコンと(1）のながいもを加えて炒め、塩、コショウで味を整えます。
3	鍋に牛乳を入れ熱し、シチューの素を入れてソースを作ります。
4	グラタン皿にバターをぬり、(2）を入れ、(3）のソースを入れます。その上にパン粉ととろけるチーズを全体にのせ、200℃のオーブンで焦げ目が付くくらい焼きます（約20分）。
5	オーブンから取り出したらパセリのみじん切りを散らします。