9月9日、音更町総合福祉センターにて、町内の小学生を対象とした親子料理講習会を午前と午後の２回に分けて開催し、10組20名の親子が参加しました。

　料理教室「ミーノファミリエ」の主宰やフリーマガジン「Chai」へのレシピ提供でも知られている箕浦奈穂子氏を講師に迎え、音更産の大豆、人参、玉葱、乳製品などを使った料理とデザートを作りました。

　参加した子供たちからは「とても楽しかった」「習ったことを家でもやって皆で食べたい」「また参加したい」、保護者からは「親子でゆっくり楽しみながら料理ができた」「子供が上手に包丁を使えるようになって成長を感じた」などの声が聞かれ、音更産食材の魅力と調理方法について親子で楽しく学ぶことができました。

 

メニュー

・大豆とひき肉のカレー（音更産　大豆・人参・玉葱）

・ミルクようかん（音更産小豆、牛乳）